Основан в 1983 году в Ленинграде как небольшой театрально-эстрадный коллектив, работавший в разных жанрах малых форм. За сорок лет театр вырос и стал одним из крупнейших в городе. Сегодня он расположен в просторном современном театральном здании с тремя сценами: основной, малой («Кабаре-Буфф») и камерным залом («Буффики»).
В репертуаре театра — свыше полусотни постановок: классические комедии и мюзиклы,
театральные шоу, эстрадные программы, ревю, музыкальные обозрения, спектакли для самых маленьких. Среди популярных постановок — мюзиклы «Казанова в России» Владислава Успенского, «Дневник авантюриста», «Эзоп», «Коломба, или Бумажные розы», «Любовь. Чума. Верона» Максима Дунаевского, классические русские пьесы: «Ревизор» Николая Гоголя, «Всё тот же лес» и «Свои люди» Александра Островского, «Свадьба Кречинского» Александра Сухово-Кобылина, произведения мировой классики: «Сон в летнюю ночь» Уильяма Шекспира, «Идеальный муж» Оскара Уайльда, «Элиза» по «Пигмалиону» Бернарда Шоу, современные комедии.
Для детской и семейной аудитории на большой сцене «Буффа» идут популярные музыкальные спектакли: «Питер Пэн», «Снежная королева», «Стойкий оловянный солдатик», «Том Сойер», «Удивительный волшебник из страны Оз» в постановке заслуженного деятеля искусств Российской Федерации Виктора Рябова, «Школа магии» в постановке Екатерины Соболевой.
Недавней премьерой для детей стал мюзикл Сергея Плешака в постановке заслуженного
артиста Российской Федерации Михаила Смирнова «Тайна третьей планеты».
Основатель современного «Буффа» — народный артист Российской Федерации, кавалер
Ордена Красной звезды Исаак Штокбант — создал веселый, радостный театр для людей. На
сцене — мастера жанра, большинство из них — ученики десяти выпусков профессора Исаака
Штокбанта. Многие артисты, прошедшие школу «Буффа», успешно работают сегодня вне
родного театра. Среди них Геннадий Ветров, Юрий Гальцев, Елена Воробей.
В 2019 году художественным руководителем театра стал заслуженный артист Российской
Федерации Михаил Смирнов, ученик Исаака Штокбанта.
«Буфф» удостоен престижных наград, в том числе Международной премии «Золотой Остап»,
Российской национальной театральной премии «Золотая Маска», Высшей театральной премии
Санкт-Петербурга «Золотой Софит», Премии Правительства в области культуры и искусства.