Рассказывает Наталия Сергеевская, её внучка, создатель и директор «Театрального проекта 27»

Моя любимая бабушка — Кира Александровна Зайцева — эволюционный физиолог, работала в Институте эволюционной физиологии, изучала дельфинов.

В 90-е, когда я была ребёнком, мы с родителями жили вместе с бабушкой и дедушкой в квартире на Московском проспекте. Тогда было непросто. Папа погиб, когда мне было семь лет. Мы остались одни, мама много работала. Бабушка всегда и во всём поддерживала меня. Помню, как в школе я фанатела от Sailor Moon и «Покемонов». Бабушка принимала это моё увлечение и никогда не говорила, что это ерунда. Она подарила мне первые части «Гарри Поттера» — те самые книги издательства «Росмэн». Они хранятся у меня до сих пор. Кира Александровна всегда считалась с моим мнением, и это дало мне веру в жизнь. Она делала со мной уроки, учила стихи, мы много гуляли. По выходным шли любимым маршрутом: от «Невского проспекта» вдоль канала Грибоедова в Дом книги, затем — к Спасу на Крови, на Марсово поле и к «Горьковской». Любили ездить в ДК имени Крупской за книгами и наклейками. С тех пор я больше всего на свете люблю книжные магазины и развалы.

Все свои беспокойства я доверяла именно ей, все важные для меня этапы жизни мы проходили вместе. Важное для меня воспоминание, связанное с бабушкой, — моё взросление. У меня был тяжёлый подростковый возраст. После школы, где я была примерной девочкой, отличницей, золотой медалисткой, мне немного сорвало крышу. Бабушка тоже хлебнула, но и это ей удалось пережить.

Мы созваниваемся каждый день, она поддерживает мудрыми советами. А ещё бабушка до сих пор сама готовит котлеты: проворачивает мясо, делает фарш. Не знаю, делает ли ещё кто-то так сегодня. Это выручало нас, когда я родила дочь. И сейчас, когда появился сын, Кира Александровна поставляет нам котлеты, сырники, сидит с внучкой. У неё есть проблемы с ногами, но она всё равно постоянно помогает нам.

Когда я строила театр, многие крутили у виска. Даже муж поначалу скептически относился к проекту, хотя очень помогал. Приходилось преодолевать стену неверия: все говорили, что я разорюсь, что это нереально. И только Кира Александровна всегда была рядом, повторяла, что всё получится, и в самый сложный момент дала нам миллион рублей. Бабушка знает всё о нашей театральной жизни: куда мы едем на гастроли, какие у нас премьеры. Это вдохновило меня сделать спектакль, посвящённый Кире Александровне и её подругам. Они дружат 70 лет, и это феноменально. Всё начиналось с истории именно о них, но переросло в высказывание о памяти, связи поколений, о том, как важно ценить и беречь близких.

Главное, что я переняла от бабушки, — чувство безусловной любви. Что бы ни происходило, я знаю: бабушка меня действительно любит. Я очень благодарна ей за это. И за чувство защиты. Всё может измениться, но я знаю: бабушка рядом и будет безусловно любить меня всегда, даже когда её не станет. И я её тоже.

Рассказывает внук Евгений Романов

Моя бабушка Валерия Николаевна Романова — хозяйка культовой «Пирожковой на Московском проспекте», женщина-легенда петербургского общепита. Она почти всё время проводила в пирожковой и даже домой приносила работу. В детстве я часто к ней прибегал. С 90-х там трудились мои родители. Бабушка была строгим руководителем, хотя работала в коллективе с подругами — к делу все и всегда подходили ответственно. Ещё она говорила: «Мне одинаково — что кормить старушку, что профессора. Я просто люблю кормить людей». И этого принципа придерживалась до конца.

Валерия Николаевна родилась в Новой Ладоге. После школы поступила в кулинарное училище на улице Войнова (сейчас это Шпалерная). Больше десяти лет работала заведующей производством в школе №526. А в 1983 году по распределению «Треста столовых» пришла заведующей производством в пирожковую на Московском проспекте. После распада СССР приватизировала её — так и появилось культовое в Петербурге место. За все эти годы заведение сохранило традиции — и в рецептуре (пирожки никогда не делались из замороженного теста и полуфабрикатов), и в антураже.

У Валерии Николаевны много наград: медаль «За доблестный труд» к 100-летию со дня рождения Ленина, медаль «Ветеран труда». В 2012 году губернатор Георгий Полтавченко наградил её как «Лучшего сотрудника торговли и услуг» в Петербурге, а в 2019-м в Пирожковой прошла её встреча с губернатором Александром Бегловым.

Бабушки не стало в феврале 2022 года. Изначально я не планировал продолжать её дело: у меня были другие интересы — транспорт, логистика, аренда спецтехники, строительство. Но нужно было помогать семье с «Пирожковой», и постепенно я втянулся. Уменьшал занятость в прежней деятельности и в итоге полностью переключился на общепит. Благо многое было знакомо с детства, плюс помог многолетний опыт ведения собственного бизнеса.

Мы ничего не меняем. Потихоньку делаем ремонт, печём пироги. Рецептура остаётся той же — по старым книгам. Всё так, как завещала Валерия Николаевна. У нас семейное дело: мама занимается бухгалтерией, я — бытовыми, техническими, юридическими вопросами. Производство — на моей супруге Елизавете, её Валерия Николаевна сама обучила. Дело живёт и развивается. Кроме Московского проспекта, появилась точка у метро «Обводный канал», а в 2025 году — на Петроградской стороне.

У бабушки я научился терпению, осознал, как важно ценить людей, с которыми работаешь, и почему нужно уметь прощать. Эти три вещи я бы назвал главными. Память о ней я храню в своём отношении к людям и работе: вспоминаю её наставления и сверяю себя с ней. А ещё я никогда не забуду её руки и взгляд.